今月の和洋折衷のお品書きです。
季節の鮎を用いた今月の和洋折衷、
ご賞味いただきますようおまちいたしております。
オードブル
ブラータチーズとフルーツトマト
オイルサーディン・シャプリュール
ポタージュ・ド・フェーブ
セコンド
赤海老のミ・キュイ カシューナッツと辛子味噌のソース
お椀
静岡県産 富士鶏の葛仕立て 静岡県産山葵の香り
魚料理
徳島県産 鮎のコンフィ キュウリのソース
口直し
レモンのグラニテ
肉料理
青森県産みちのく和牛 ランプのポワレ
個体識別番号（16561－4524－4）
フルール・ド・セル 柚子胡椒 鬼おろしポン酢
食事
青森県産 真鯛の昆布〆山椒風味を新茶のお茶漬け
香の物
デザート
抹茶のブリュレ
ランティーユのグラス
趣向を凝らしたメニューをお楽しみください。
和洋折衷／１１,０００円
※上記料金は、お１人様のご利用料金となります。
※ご予約は、2名様からとなります。
ご利用日の10日前がご予約の締切日となります。
※同一グループ、同一コースにてご予約をお願い致します。
※キャンセルは３日前より、上記料金の100%頂戴致します。
